Pinot Noir 2011, Auslese, unfiltriert
Die Trauben stammen aus einem Weinberg mit reduzierter Ernte. Sie werden mittels kontrollierter Fermentationstechnologie verarbeitet und anschließend in 2–4 Jahre alten französischen Eichenfässern gereift. Das Bouquet aus überreifen Weintrauben, getrockneten Feigen, frühen Waldfrüchten und schwarzen Rosinen in Schokolade wird durch den kräftigen, vollen Geschmack des Pardubicer Lebkuchens mit einem langen, harmonisch strukturierten Abgang abgerundet.
Pinot Noir 2011, Auslese, unfiltriert – erworbene Weinpreise
Silbermedaille AWC Wien 2014, Goldmedaille Prager Weintrophäe 2015
Zu dem Wein Pinot Noir 2011, Auslese, unfiltriert, wird von uns empfohlen
Dieser Wein wird von uns zu Hirschcremesuppe mit Toast, Fasanenragout im eigenen Saft und Rotwein, Vollkäse mit weißem Oberflächenschimmel oder Schokoladenfondant mit Brombeeren empfohlen.
Bei einer Temperatur zwischen 16 - 18 °C serviert.
Der ideale Temperaturbereich für Weinlagerung: 12 - 14°C
Weineigenschaften
| Weinsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2011 |
| Qualitätsstufe | Auslese |
| Weinfarbe | rot |
| Volumen | 0,75 l |
| Restzucker | trocken |
| Alkoholgehalt | 13 % vol. |
| Herkunftsland | Tschechien |
| Weinregion | Mähren |
| Untergebiet | Mikulov |
| Weinbauort | Perná |
| Weinlage | Purmice |
| Weinserie | Vinum Palaviense |
| Allergene | Schwefeldioxid |
Preis
557 CZK
Preis für Lieferung
446 CZK
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