Crémagne
Einzigartige durch Flaschengärung mit langfristiger Reifung (mindestens 60 Monate) auf der Hefe hergestellte Schaumweine. Im Gegensatz zu den Schaumweinen der Crémant-Reihe handelt es sich nur um eine Cuvée – Blanc de Blanc oder Blanc de Noir. Die Grundweine stammen ausschließlich aus burgundischen Sorten (Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir, Pinot Meunier und der phänomenale Riesling aus dem Kalkstein Palava).
Blanc de Noir 2010 Schaumwein, extra brut
Cremagne Blanc de Noir wird nach der klassischen Methode der Flaschengärung mit mehr als zehnjähriger Reifung auf der Hefe bei konstanter Temperatur und ohne Möglichkeit von Tageslicht hergestellt. Ein reifes Bouquet von Getreide mit kandierten Früchten wird von strukturierten Autolysenoten mit einem originellen Ausdruck von eingemachten Preiselbeeren mit einer beeindruckenden Animalität von trocken gereiftem Wald-High begleitet. Der Geschmack von Sekt ist sehr voll, extraktreich mit der Mineralität von Meeresfrüchten. Blanc de Noir 2010 Schaumwein, Extra Brut – erworbene Weinpreise Bronzemedaille Winzer des Jahres der Tschechischen Republik 2021, Goldmedaille Le Mondial des Vins Blancs Straßburg 2021, Goldmedaille „66,6 und mehr nicht“, Goldmedaille Muvina 2022, Silbermedaille Le Mondial des Vins Blancs Straßburg 2022, Silbermedaille AWC Wien 2022, Goldmedaille Berliner Wine Trophy 2022, Goldmedaille Cool Climate Wine Awards 2023, Silbermedaille AWC Wien 2023 Zu dem Schaumwein Blanc d
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