Miloš Michlovský
Die Idee groβe Rotweine herzustellen hat sich lange entwickelt. Sie stellt eine Antwort darauf dar, ob es in der Region Mähren überhaupt möglich ist, richtig groβe Rotweine herzustellen. Nach den phänomenalen Jahren 2005, 2006, 2018 und 2019, in denen die Weinberge bereits ausreichend reif waren, haben wir uns entschieden, Ihnen im Jahr 2021 die Weine dieser Jahrgänge vorzustellen. „Die Wege zur Spitzenkunst sind nicht nur schwierig, sondern sie dauern in der Regel auch lange . Die Herstellung erstklassiger Spitzenweine erfordert vor allem Spitzenweinberge, entsprechende Erfahrungen und Kenntnisse, aber auch eine richtige Portion von Bescheidenheit und Geduld. Wenn sich die Spitzenqualität von den Weinbergen, die Größe des Jahrgangs und die Spitzenweingüter zusammentreffen, steht der Schaffung eines großartigen Premiumweins nichts im Wege,“ Doz. Ing. Miloš Michlovský, DrSc.
MONUMENT Welschriesling 2019 Spätlese
Ein angenehm reifes Autolyse-Bouquet mit Untertönen von aus den Pálava-Hängen stammenden getrockneten Kräutern ist mit dem Geschmack von Cremigkeit der Karamell-Vanille-Glasur mit eingelegten Pfirsichen im Abgang verbunden. MONUMENT Welschrieslingiesling 2019 Spätlese – erworbene Weinpreise TOP 77 Weine der Tschechischen Republik 2022 3*, Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2022, Silbermedaille AWC Wien 2022, Goldmedaille Berliner Wine Trophy 2022, Silbermedaille Great American Wine Competition 2023 Zu dem Wein MONUMENT Welschrieslingiesling 2019 Spätlese wird von uns empfohlen: Dieser Wein kann zu Kaninchenkeule mit Sahnesoβe und Karlsbader- Knödel, Petersilie und Preiselbeeren oder zu gegrilltem Oktopus, Kartoffelpüree und Frühlingsgemüse empfohlen werden. Welschriesling ist auch ideal zu reifenden Hartkäsesorten. Bei einer Temperatur zwischen 10 - 12 °C serviert. Der ideale Temperaturbereich für Weinlagerung: 12 - 14°C Weineigenschaften Weinsorte Welschriesling Jahrgang 2019 Q
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