Vinný list
Nabídku vín představuje firma VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. vinařského guru Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. Jeho vinařství již od počátku existence sbírá přední ocenění v řadě kategorií vinařských soutěží doma i v zahraničí. Dokonale polohované vinice, především pálavských vrchů, společně s vhodným vápencovým podložím, příznivými klimatickými podmínkami a odborným tradičním zpracováním, umožňují produkovat krásná vína mající jak vynikající svěžest s ovocnými a květinovými tóny, tak i vína plná, extraktivní a kořenitá s výrazným potenciálem k zrání na láhvi.
V naší nabídce tak nechybí Vlašský ryzlink nebo tradiční Pálava či Frankovka. Nabízíme ale také vína zcela originální a ušlechtilá, výběr z hroznů a další. Podívejte se na naši opravdu pestrou nabídku vín.
Zweigeltrebe rosé 2018 pozdní sběr
Podáváme: 10 - 12 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Zweigeltrebe rosé Ročník 2018 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína růžové Objem 0,75 l Zbytkový cukr polosuché Obsah alkoholu 10,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Velkopavlovická Vinařská obec Rakvice Vinařská trať Trkmansko Řada 1824 Alergeny oxid siřičitý Cena 318 Kč Cena pro rozvoz 254 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 201 210
DetailMerlot 2009 výběr z bobulí
Překrásný desertní buket mandlového likéru a rumových čokoládových pralinek je v chuti doplněn přezrálými švestkami a povidlovým koláčem se závanem nastrouhané citronové kůry. Merlot 2009 výběr z bobulí - získaná ocenění stříbrná medaile AWC Vienna 2012, zlatá medaile Chisinau Moldávie 2014, zlatá medaile Prague Wine Trophy 2015, zlatá medaile Chisinau Moldávie 2016, zlatá medaile EAWSC Moldávie 2020, stříbrná medaile Texas IWC 2020 K vínu Merlot 2009 výběr z bobulí doporučujeme Doporučujeme k povidlovým taštičkám s mákem, kakaové buchtě přelité směsí horkých malin, ostružin a borůvek. Podáváme: 14 - 16 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Merlot Ročník 2009 Jakostní zatřídění výběr z bobulí Barva vína červené Objem 0,5 l Zbytkový cukr sladké Obsah alkoholu 11,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Mikulovská Vinařská obec Perná Vinařská trať Věstonsko Řada Vybrané partie ze sortimentu Alergeny oxid siřičitý Cena 557 Kč Cena pro rozvo
DetailTramín červený 2021 pozdní sběr
Hrozny pochází z integrované produkce s regulovanou sklizní a jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace. Buket rozkvetlé jarní louky s výrazným zastoupením planých růží doprovází v chuti zavařené mandarinky, kompotované liči s propolisovou kořenitostí v závěru. K vínu Tramín červený 2021 pozdní sběr doporučujeme Doporučujeme ke králičí paštice s brusinkovým želé nebo domácím raviolám plněným fois gras přelitým vinnou omáčkou. Elegantně doplní pikantní zrající sýry. Podáváme: 10 - 12 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Tramín červený Ročník 2021 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr polosuché Obsah alkoholu 12,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Mikulovská Vinařská obec Perná Řada Harmony Alergeny oxid siřičitý Cena 298 Kč Cena pro rozvoz 238 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207
DetailPinot noir - Pinot meunier rosé sekt, extra brut
Svěží ovocitý buket s příjemnými autolýzovanými tóny v chuti doplňuje červené zahradní ovoce s jemným dlouhotrvajícím perlením. K vínu Pinot noir - Pinot meunier rosé sekt, extra brut doporučujeme Doporučujeme k blanšírovanému lososu s bílým chřestem a holandskou omáčkou. Vhodně doplní variaci ovocných a zeleninových salátů, a rovněž i čerstvé a polotvrdé sýry. Podáváme: 6 - 8 °C Uchováváme: 10 - 12 °C Vlastnosti vína Odrůda Pinot noir - Pinor meunier Jakostní zatřídění jakostní šumivé víno Barva vína růžové Objem 0,75 l Zbytkový cukr extra brut Obsah alkoholu 12,0 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Řada Crémant de Vinselekt Alergeny oxid siřičitý Cena 579 Kč Cena pro rozvoz 463 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 201 210
DetailPinot - Chardonnay 2018 sekt, extra brut
Sekt je připraven technologií Méthode Traditionnelle, kvašením v láhvi a následným zráním po dobu minimálně 24 měsíců. Buket kandovaného ovoce s cereáliemi v medové krustě doprovází vápencovo-sprašová mineralita s pikantními kyselinami v závěru. Pinot - Chardonnay 2018 sekt, extra brut - získaná ocenění zlatá medaile - Vítěz kategorie = PARLAMENTNÍ VÍNO 2021, Stříbrná medaile AWC Vienna 2022 K vínu Pinot - Chardonnay 2018 sekt, extra brut doporučujeme Doporučujeme k tuňáku ve vlastní šťávě se středoevropskými bylinkami, citronovou trávou a mangovou salsou nebo variacím krevet a plodů moře. Podáváme: 6 - 8 °C Uchováváme: 10 - 12 °C Vlastnosti vína Ročník 2018 Jakostní zatřídění Jakostní šumivé víno Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr extra brut Obsah alkoholu 12,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Řada Crémant de Vinselekt Alergeny oxid siřičitý Cena 579 Kč Cena pro rozvoz 463 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: P
DetailBlanc de Noir 2010 sekt, extra brut
Cremagne Blanc de noir je připravený klasickou metodou kvašením v láhvi s více jak desetiletým zráním na kalech při konstantní teplotě a bez možnosti denního světla. Nazrálý buket cereálií s kandovaným ovocem doprovází strukturované autolýzové tóny s originálním projevem zavařené klykve s impozantní animalitou suchého zrání lesní vysoké. V chuti je sekt velmi plný, extraktivní s mineralitou plodů moře. Blanc de Noir 2010 sekt, extra brut - získaná ocenění bronzová medaile Vinař roku České Republiky 2021, Zlatá medaile Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg 2021, Zlatá medaile "66,6 a nic navíc", Zlatá medaile Muvina 2022, Stříbrná medaile Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg 2022, Stříbrná medaile AWC Vienna 2022, Zlatá medaile Berliner Wine Trophy 2022, Zlatá medaile Cool Climate Wine Awards 2023, Stříbrná medaile AWC Vienna 2023 K vínu Blanc de Noir 2010 sekt, extra brut doporučujeme K sektu Blanc de Noir 2010 - extra brut doporučujeme Doporučujeme k čerstvým ústřicím, grilovaným kre
Detail
Vinařství Michlovský
Založení firmy VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. v roce 1993 předcházela více než třicetiletá cesta vinařského guru doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. profesionálním vinařským světem. Vinařství obhospodařuje cca 125 ha vlastních vinic ve velkopavlovické a mikulovské podoblasti. Již od počátku existence sbírá VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. přední ocenění v řadě kategorií vinařských soutěží doma i v zahraničí a na jaře 2010 získává historicky první ocenění Vinařství roku 2009.
Dokonale polohované vinice společně s vhodným vápencovým podložím, příznivými klimatickými podmínkami a odborným tradičním zpracováním, umožňují produkovat krásná vína mající jak vynikající svěžest s ovocnými a květinovými tóny, tak i vína plná, extraktivní a kořenitá s výrazným potenciálem k zrání na láhvi. Velice důležité je dát vínu volnost, co nejméně se mu plést do cesty a nechat co nejvíce prostoru pro terroir s danou odrůdou, a to vše s co nejmenším použitím oxidu siřičitého.
Roční produkce cca 1,5 milionů lahví je kategorizována do několika řad, které se odlišují jak původem hroznů, tak technologickým zpracováním. Naše vína je možné zakoupit prakticky ve všech segmentech trhu od prémiové gastronomie přes vinotéky až po maloobchodní sektor. Nové odrůdy révy vinné, vyšlechtěné doc. Ing. Milošem Michlovským, DrSc., jsou také využívány k produkci bio vín a moštů.
Rovněž inovace a kreativita jsou ve VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. velmi důležitým aspektem, což dokazuje řada nízkoalkoholických a nealkoholických perlivých vín (bílé, růžové, červené), k jejichž přípravě je použita nejmodernější technologie umožňující významně zachovat aromatické látky.
