Vinný list
Nabídku vín představuje firma VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. vinařského guru Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. Jeho vinařství již od počátku existence sbírá přední ocenění v řadě kategorií vinařských soutěží doma i v zahraničí. Dokonale polohované vinice, především pálavských vrchů, společně s vhodným vápencovým podložím, příznivými klimatickými podmínkami a odborným tradičním zpracováním, umožňují produkovat krásná vína mající jak vynikající svěžest s ovocnými a květinovými tóny, tak i vína plná, extraktivní a kořenitá s výrazným potenciálem k zrání na láhvi.
V naší nabídce tak nechybí Vlašský ryzlink nebo tradiční Pálava či Frankovka. Nabízíme ale také vína zcela originální a ušlechtilá, výběr z hroznů a další. Podívejte se na naši opravdu pestrou nabídku vín.
Rulandské modré pozdní sběr
Hrozny pochází z limitované sklizně a jsou zpracovány technologií kontrolované první a druhé fermentace s následným zráním ve 2-4 letých sudech z francouzského dubu. Buket přezrálého zahradního ovoce a brusinkového džemu doplňují v chuti zavařené třešně, sušené švestky a strukturované taniny s čokoládovým perníkem v závěru. K vínu Rulandské modré pozdní sběr doporučujeme Doporučujeme k bažantímu ragú ve vlastní šťávě s domácími těstovinami nebo telecím líčkům s kroupovým rizotem. Skvěle doplní smetanové sýry s bílou plísní na povrchu. Podáváme: 16 - 18 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Rulandské modré Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína červené Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 13 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Znojemská Vinařská obec Dolní Kounice Vinařská trať Šibeniční hora Řada Harmony Alergeny oxid siřičitý Cena 298 Kč Cena pro rozvoz 238 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz
DetailRulandské šedé 2020 pozdní sběr
Nazrálý autolýzový buket doprovází zavařené žlutomasé ryngle, kandované a karamelizované ovoce s propolisovým závěrem. K vínu Rulandské šedé 2020 pozdní sběr doporučujeme Doporučujeme k terince z foie gras s pomerančovým gelem nebo telecímu brzlíku se sherry omáčkou a restovaným pórkem. Vhodně doplní zrající polotvrdé sýry. Podáváme: 10 - 12 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Rulandské šedé Ročník 2020 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 13 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Znojemská Vinařská obec Dolní Kounice Viniční trať Šibeniční hora Řada Harmony Alergeny oxid siřičitý Cena 298 Kč Cena pro rozvoz 238 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 201 210
Detail
Vinařství Michlovský
Založení firmy VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. v roce 1993 předcházela více než třicetiletá cesta vinařského guru doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. profesionálním vinařským světem. Vinařství obhospodařuje cca 125 ha vlastních vinic ve velkopavlovické a mikulovské podoblasti. Již od počátku existence sbírá VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. přední ocenění v řadě kategorií vinařských soutěží doma i v zahraničí a na jaře 2010 získává historicky první ocenění Vinařství roku 2009.
Dokonale polohované vinice společně s vhodným vápencovým podložím, příznivými klimatickými podmínkami a odborným tradičním zpracováním, umožňují produkovat krásná vína mající jak vynikající svěžest s ovocnými a květinovými tóny, tak i vína plná, extraktivní a kořenitá s výrazným potenciálem k zrání na láhvi. Velice důležité je dát vínu volnost, co nejméně se mu plést do cesty a nechat co nejvíce prostoru pro terroir s danou odrůdou, a to vše s co nejmenším použitím oxidu siřičitého.
Roční produkce cca 1,5 milionů lahví je kategorizována do několika řad, které se odlišují jak původem hroznů, tak technologickým zpracováním. Naše vína je možné zakoupit prakticky ve všech segmentech trhu od prémiové gastronomie přes vinotéky až po maloobchodní sektor. Nové odrůdy révy vinné, vyšlechtěné doc. Ing. Milošem Michlovským, DrSc., jsou také využívány k produkci bio vín a moštů.
Rovněž inovace a kreativita jsou ve VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. velmi důležitým aspektem, což dokazuje řada nízkoalkoholických a nealkoholických perlivých vín (bílé, růžové, červené), k jejichž přípravě je použita nejmodernější technologie umožňující významně zachovat aromatické látky.
