Vinný list
Nabídku vín představuje firma VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. vinařského guru Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. Jeho vinařství již od počátku existence sbírá přední ocenění v řadě kategorií vinařských soutěží doma i v zahraničí. Dokonale polohované vinice, především pálavských vrchů, společně s vhodným vápencovým podložím, příznivými klimatickými podmínkami a odborným tradičním zpracováním, umožňují produkovat krásná vína mající jak vynikající svěžest s ovocnými a květinovými tóny, tak i vína plná, extraktivní a kořenitá s výrazným potenciálem k zrání na láhvi.
V naší nabídce tak nechybí Vlašský ryzlink nebo tradiční Pálava či Frankovka. Nabízíme ale také vína zcela originální a ušlechtilá, výběr z hroznů a další. Podívejte se na naši opravdu pestrou nabídku vín.
Malverina 2019 pozdní sběr BIO
Hrozny jsou pěstovány a zpracovány systémem ekologického vinohradnictví. Víno kvasilo a dlouhodobě zrálo ve velkém 6.000 litrovém sudu z francouzského dubu. Svěží květnatá vůně lipového media doprovází dropsové citrusové ovoce s pikantními kyselinami v závěru. Malverina 2019 pozdní sběr BIO - získaná ocenění stříbrná medaile PIWI International Wine Challenge 2023, Stříbrná medaile Nejlepší biopotravina 2023, Zlatá medaile BIOVÍNO 2022 K vínu Malverina 2019 pozdní sběr BIO doporučujeme Doporučujeme ke kuřecímu prsíčku supreme s krémovým rizotem a baby špenátem. Vynikne rovněž s čerstvými a polotvrdými sýry. Podáváme: 10 - 12 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Malverina Ročník 2019 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 13,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Velkopavlovická Vinařská obec Přítluky Vinařská trať Přítlucká hora Řada BIO Alergeny oxid siřičitý Cena 318 Kč Cena pro
DetailHibernal 2021 pozdní sběr BIO
Hrozny jsou pěstovány a zpracovány dle směrnic ekologického vinohradnictví s limitovanou sklizní. Fermentace probíhala v 6000 litrových sudech z francouzského dubu s následným zráním na veškerých kalech. Lehce herbální buket citronového tymiánu a pupenů černého rybízu doprovází v chuti žlutý grapefruit s provensálskými bylinkami v závěru. Hibernal 2021 pozdní sběr BIO - získaná ocenění Stříbrná medaile Nejlepší biopotravina 2023 K vínu Hibernal 2021 pozdní sběr BIO doporučujeme Doporučujeme ke gratinovanému kozímu sýru se sušenými rajčátky nebo k tataráčku s pečenou bylinkovou brusketou. Výborný je rovněž k pošírovanému halibutovi s máslem a chřestem. Podáváme: 10 - 12 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Hibernal Ročník 2021 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 13 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Velkopavlovická Vinařská obec Přítluky Vinařská trať Přítlucká hora Řada BIO
DetailZweigeltrebe rosé 2018 pozdní sběr
Podáváme: 10 - 12 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Zweigeltrebe rosé Ročník 2018 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína růžové Objem 0,75 l Zbytkový cukr polosuché Obsah alkoholu 10,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Velkopavlovická Vinařská obec Rakvice Vinařská trať Trkmansko Řada 1824 Alergeny oxid siřičitý Cena 318 Kč Cena pro rozvoz 254 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 201 210
DetailSauvignon 2021 pozdní sběr
Herbální projev kvetoucí kručinky, citronového tymiánu a pupenů černého rybízu doprovází v chuti žluté grapefruity a dozrávající nektarinky s pikantními kyselinami v závěru. K vínu Sauvignon 2021 pozdní sběr doporučujeme Doporučujeme k lehkým zeleninovým salátům s kozím sýrem nebo k plodům moře s čerstvými bylinkami. Překvapí i se smetanovými pěnami a krémy s exotickým ovocem. Podáváme: 10 - 12 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Sauvignon Ročník 2021 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 13 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Mikulovská Vinařská obec Nový Přerov Vinařská trať Na štrekách Řada Vybrané partie ze sortimentu Alergeny oxid siřičitý Cena 482 Kč Cena pro rozvoz 386 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 201 210
DetailMüller Thurgau 2020 kabinetní víno
Florální aroma jarních květin, kvetoucího bezu a čerstvých citrusových plodů doprovází v chuti pikantní kyseliny letních jablek a limetek, s muškátovými hrozny v závěru. K vínu Müller Thurgau 2020 kabinetní víno doporučujeme Doporučujeme ke kuřecímu prsíčku supreme s lístky ledového salátu a jogurtovo-bylinkovým dresinkem. Výborně doplní čerstvé sýry typu Lučina, Palouček aj. Podáváme: 10 - 12 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Müller Thurgau Ročník 2020 Jakostní zatřídění kabinetní Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 12 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Mikulovská Vinařská obec Perná Vinařská trať U spálené hospody Řada Latitude 49 Alergeny oxid siřičitý Cena 213 Kč Cena pro rozvoz 170 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 201 210
DetailRulandské šedé 2020 pozdní sběr
Nazrálý autolýzový buket doprovází zavařené žlutomasé ryngle, kandované a karamelizované ovoce s propolisovým závěrem. K vínu Rulandské šedé 2020 pozdní sběr doporučujeme Doporučujeme k terince z foie gras s pomerančovým gelem nebo telecímu brzlíku se sherry omáčkou a restovaným pórkem. Vhodně doplní zrající polotvrdé sýry. Podáváme: 10 - 12 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Rulandské šedé Ročník 2020 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 13 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Znojemská Vinařská obec Dolní Kounice Viniční trať Šibeniční hora Řada Harmony Alergeny oxid siřičitý Cena 298 Kč Cena pro rozvoz 238 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 201 210
DetailTramín červený 2021 pozdní sběr
Hrozny pochází z integrované produkce s regulovanou sklizní a jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace. Buket rozkvetlé jarní louky s výrazným zastoupením planých růží doprovází v chuti zavařené mandarinky, kompotované liči s propolisovou kořenitostí v závěru. K vínu Tramín červený 2021 pozdní sběr doporučujeme Doporučujeme ke králičí paštice s brusinkovým želé nebo domácím raviolám plněným fois gras přelitým vinnou omáčkou. Elegantně doplní pikantní zrající sýry. Podáváme: 10 - 12 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Tramín červený Ročník 2021 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr polosuché Obsah alkoholu 12,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Mikulovská Vinařská obec Perná Řada Harmony Alergeny oxid siřičitý Cena 298 Kč Cena pro rozvoz 238 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207
DetailVeltlínské zelené 2017 pozdní sběr
Vůně rozkvetlé louky a čerstvých pražených mandlí. V chuti dominuje ovocný projev s nádechem hruškového kompotu s kandovanými citronovo –pomerančovými tóny. K vínu Veltlínské zelené 2017 pozdní sběr doporučujeme Doporučujeme k aspiku z candáta na modro nebo konfitovanému králičímu hřbetu s máslovou kapustou. Zajímavě doplní polotvrdé sýry ementálového typu. Podáváme: 10 - 12 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Veltlínské zelené Ročník 2017 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 12,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Mikulovská Vinařská obec Perná Řada Harmony Alergeny oxid siřičitý Cena 298 Kč Cena pro rozvoz 238 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 201 210
DetailAurelius 2018 pozdní sběr, barrique
Lahvově zralý buket kompotovaného ovoce doprovází sušené bylinky s propolisovým závěrem. V chuti je víno plné kořenité s elegancí francouzského dubu v závěru. Aurelius 2018 pozdní sběr, barrique - získaná ocenění zlatá medaile Národní soutěž vín 2021, Velká zlatá medaile Národní soutěž vín - podoblast velkopavlovická 2021 K vínu Aurelius 2018 pozdní sběr, barrique doporučujeme Doporučujeme k mousse z kozího sýru s rozmarýnem, mořskému ďasu s houbovým krupetem nebo králičím ledvinkám s moravskou slaninou. Podáváme: 10 - 12 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Aurelius Ročník 2018 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 13 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Velkopavlovická Vinařská obec Rakvice Vinařská trať Trkmansko Řada Ch. Dowina Alergeny oxid siřičitý Cena 424 Kč Cena pro rozvoz 339 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 -
DetailRulandské šedé 2019 pozdní sběr, barrique
Buket sušených křížal, cereálií a zavařených rynglí doplňuje v chuti medová müsli tyčinka s lehkým propolisovým závěrem. K vínu Rulandské šedé 2019 pozdní sběr, barrique doporučujeme Doporučujeme k raviolám plněným telecím ragů s lanýžovou omáčkou nebo filátku z pražmy královské na šafránovém rizotu. Příjemně doplní rovněž polotvrdé zrající sýry. Podáváme: 10 - 12 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Rulandské šedé Ročník 2019 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 14 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Mikulovská Vinařská obec Perná Vinařská trať Bergrus Řada Ch. Dowina Alergeny oxid siřičitý Cena 424 Kč Cena pro rozvoz 339 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 201 210
DetailRyzlink vlašský 2018 pozdní sběr
Krémový buket karamelovo-vanilkové polevy doprovází botrytické rozinky se sušenými meruňkami v čokoládové krustě a belgickými pralinkami v závěru. K vínu Ryzlink vlašský 2018 pozdní sběr doporučujeme Doporučujeme k foie gras, nebo šafránovému rizotu s restovanou tygří krevetou. Ideálně doplní zrající horské sýry Podáváme: 10 - 12 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Ryzlink vlašský Ročník 2018 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 14 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Mikulovská Vinařská obec Perná Vinařská trať Purmice Řada Ch. Dowina Alergeny oxid siřičitý Cena 424 Kč Cena pro rozvoz 339 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 201 210
DetailRyzlink vlašský 2019 VOC
Buket přezrálých rynglí, zavařených meruněk a botrytických rozinek doplňují čerstvě sušené pálavské bylinky. Chuť vína je opulentní, výrazně kořenitá, s vrstevnatě medovým závěrem. Ryzlink vlašský 2019 VOC - získaná ocenění stříbrná medaile Vinalies Internationales Paris 2022 K vínu Ryzlink vlašský 2019 VOC doporučujeme Doporučujeme ke grilovaným mušlím Sv. Jakuba s bramborovým pyré, nebo zajíci s dýní a angreštovým dipem s foie gras. Skvěle se snoubí s vyzrálými, horskými, zrajícími sýry. Podáváme: 10 - 12 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Ryzlink vlašský Ročník 2019 Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 13 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Mikulovská Vinařská obec Perná Vinařská trať Purmice Řada VOC Pálava Alergeny oxid siřičitý Cena 557 Kč Cena pro rozvoz 446 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201
Detail
Vinařství Michlovský
Založení firmy VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. v roce 1993 předcházela více než třicetiletá cesta vinařského guru doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. profesionálním vinařským světem. Vinařství obhospodařuje cca 125 ha vlastních vinic ve velkopavlovické a mikulovské podoblasti. Již od počátku existence sbírá VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. přední ocenění v řadě kategorií vinařských soutěží doma i v zahraničí a na jaře 2010 získává historicky první ocenění Vinařství roku 2009.
Dokonale polohované vinice společně s vhodným vápencovým podložím, příznivými klimatickými podmínkami a odborným tradičním zpracováním, umožňují produkovat krásná vína mající jak vynikající svěžest s ovocnými a květinovými tóny, tak i vína plná, extraktivní a kořenitá s výrazným potenciálem k zrání na láhvi. Velice důležité je dát vínu volnost, co nejméně se mu plést do cesty a nechat co nejvíce prostoru pro terroir s danou odrůdou, a to vše s co nejmenším použitím oxidu siřičitého.
Roční produkce cca 1,5 milionů lahví je kategorizována do několika řad, které se odlišují jak původem hroznů, tak technologickým zpracováním. Naše vína je možné zakoupit prakticky ve všech segmentech trhu od prémiové gastronomie přes vinotéky až po maloobchodní sektor. Nové odrůdy révy vinné, vyšlechtěné doc. Ing. Milošem Michlovským, DrSc., jsou také využívány k produkci bio vín a moštů.
Rovněž inovace a kreativita jsou ve VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. velmi důležitým aspektem, což dokazuje řada nízkoalkoholických a nealkoholických perlivých vín (bílé, růžové, červené), k jejichž přípravě je použita nejmodernější technologie umožňující významně zachovat aromatické látky.
