Vinný list
Nabídku vín představuje firma VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. vinařského guru Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. Jeho vinařství již od počátku existence sbírá přední ocenění v řadě kategorií vinařských soutěží doma i v zahraničí. Dokonale polohované vinice, především pálavských vrchů, společně s vhodným vápencovým podložím, příznivými klimatickými podmínkami a odborným tradičním zpracováním, umožňují produkovat krásná vína mající jak vynikající svěžest s ovocnými a květinovými tóny, tak i vína plná, extraktivní a kořenitá s výrazným potenciálem k zrání na láhvi.
V naší nabídce tak nechybí Vlašský ryzlink nebo tradiční Pálava či Frankovka. Nabízíme ale také vína zcela originální a ušlechtilá, výběr z hroznů a další. Podívejte se na naši opravdu pestrou nabídku vín.
REVINE white
Nealkoholická jemně perlivá vína vyráběna ze svěžích mladých vín se zvýšeným obsahem CO2, podporujícího svěžest a stabilitu. Působí blahodárně na efektivnější trávení, kdy na rozdíl od alkoholických vín není organizmus nucen vynaložit energii na trávení alkoholu a veškerá energie je tak využita na trávení potravy. Příznivý vliv na lidský organizmus je zajištěn zvýšeným obsahem enzymů, organických kyselin a látek polyfenolového komplexu v nealkoholickém víně. Pro výrobu se používají odrůdy Pinot noir, Zweigeltrebe, Frankovka a nové odrůdy Ariana a Agni. Při otevírání dodržujte úhel sklonu láhve 45 – 60° SLOŽENÍ: odalkoholizované víno (90%); hroznový mošt; oxid uhličitý; antioxidant:oxid siřičitý; konzervant: sorban draselný REVINE white - získaná ocenění Šampion Prague Wine Trophy 2023 K vínu REVINE white doporučujeme Má svěží chuť a ovocné aroma, podává se chlazené, je vhodné především pro ovoce a saláty. Vhodné pro jakoukoliv příležitost a hlavně pro ty, kteří z nějakého důvodu nemoho
DetailREVINE rosé
Nealkoholická jemně perlivá vína vyráběna ze svěžích mladých vín se zvýšeným obsahem CO2, podporujícího svěžest a stabilitu. Působí blahodárně na efektivnější trávení, kdy na rozdíl od alkoholických vín není organizmus nucen vynaložit energii na trávení alkoholu a veškerá energie je tak využita na trávení potravy. Příznivý vliv na lidský organizmus je zajištěn zvýšeným obsahem enzymů, organických kyselin a látek polyfenolového komplexu v nealkoholickém víně. Pro výrobu se používají odrůdy Pinot noir, Zweigeltrebe, Frankovka a nové odrůdy Ariana a Agni. Při otevírání dodržujte úhel sklonu láhve 45 – 60° SLOŽENÍ: odalkoholizované víno (90%); hroznový mošt; oxid uhličitý; antioxidant:oxid siřičitý; konzervant: sorban draselný K nealko vínu REVINE rosé doporučujeme Má svěží a pikantní chuť, podává se chlazené, hodí se především k rybám a kuřeti. Vhodné pro jakoukoliv příležitost a hlavně pro ty, kteří z nějakého důvodu nemohou pít alkohol. Podáváme: 7 - 9 °C Uchováváme: 7 - 9 °C Vlastnosti
DetailMuflon rosé, jakostní šumivé víno, brut
Aroma dozrávajícího peckového a drobného červeného ovoce doprovází v chuti transformované zahradní ovoce s jemným perlením a džemovo-cereálním projevem v závěru. K vínu Muflon rosé, jakostní šumivé víno, brut doporučujeme Doporučujeme k drobnému barevnému ovoci, grilovaným krevetám nebo polotvrdým a tvrdým sýrům. Podáváme: 6 - 8 °C Uchováváme: 10 - 12 °C Vlastnosti vína Jakostní zatřídění jakostní šumivé víno Barva vína růžové Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 12,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Řada Charmat Alergeny oxid siřičitý Cena 352 Kč Cena pro rozvoz 282 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 201 210
DetailCharmat Flower, jakostní šumivé víno, extra sec
Šumivé víno připravené metodou charmat z aromatických odrůd Pálava, Lena, Medea a Scheurebe. Sekundární kvašení probíhá v nerezových tlakových nádobách s následným zráním na kvasničních kalech. Expresivní květinovo-muškátové aroma doprovází dropsové citrusové ovoce s příjemně svěžími kyselinami a moštovými cukrlaty v závěru. K vínu Charmat Flower, jakostní šumivé víno, extra sec doporučujeme Doporučujeme k tvarohovým dortům s ovocem, nebo lehkým moučníkovým dezertům. Podáváme: 6 - 8 °C Uchováváme: 10 - 12 °C Vlastnosti vína Odrůda Cuvéé Pálava, Lena, Medea a Scheurebe Jakostní zatřídění jakostní šumivé víno Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr extra sec Obsah alkoholu 10,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Řada Charmat Alergeny oxid siřičitý Cena 319 Kč Cena pro rozvoz 255 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 201 210
DetailPinot noir - Pinot meunier rosé sekt, extra brut
Svěží ovocitý buket s příjemnými autolýzovanými tóny v chuti doplňuje červené zahradní ovoce s jemným dlouhotrvajícím perlením. K vínu Pinot noir - Pinot meunier rosé sekt, extra brut doporučujeme Doporučujeme k blanšírovanému lososu s bílým chřestem a holandskou omáčkou. Vhodně doplní variaci ovocných a zeleninových salátů, a rovněž i čerstvé a polotvrdé sýry. Podáváme: 6 - 8 °C Uchováváme: 10 - 12 °C Vlastnosti vína Odrůda Pinot noir - Pinor meunier Jakostní zatřídění jakostní šumivé víno Barva vína růžové Objem 0,75 l Zbytkový cukr extra brut Obsah alkoholu 12,0 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Řada Crémant de Vinselekt Alergeny oxid siřičitý Cena 579 Kč Cena pro rozvoz 463 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 201 210
DetailPinot - Chardonnay 2018 sekt, extra brut
Sekt je připraven technologií Méthode Traditionnelle, kvašením v láhvi a následným zráním po dobu minimálně 24 měsíců. Buket kandovaného ovoce s cereáliemi v medové krustě doprovází vápencovo-sprašová mineralita s pikantními kyselinami v závěru. Pinot - Chardonnay 2018 sekt, extra brut - získaná ocenění zlatá medaile - Vítěz kategorie = PARLAMENTNÍ VÍNO 2021, Stříbrná medaile AWC Vienna 2022 K vínu Pinot - Chardonnay 2018 sekt, extra brut doporučujeme Doporučujeme k tuňáku ve vlastní šťávě se středoevropskými bylinkami, citronovou trávou a mangovou salsou nebo variacím krevet a plodů moře. Podáváme: 6 - 8 °C Uchováváme: 10 - 12 °C Vlastnosti vína Ročník 2018 Jakostní zatřídění Jakostní šumivé víno Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr extra brut Obsah alkoholu 12,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Řada Crémant de Vinselekt Alergeny oxid siřičitý Cena 579 Kč Cena pro rozvoz 463 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: P
DetailBlanc de Noir 2010 sekt, extra brut
Cremagne Blanc de noir je připravený klasickou metodou kvašením v láhvi s více jak desetiletým zráním na kalech při konstantní teplotě a bez možnosti denního světla. Nazrálý buket cereálií s kandovaným ovocem doprovází strukturované autolýzové tóny s originálním projevem zavařené klykve s impozantní animalitou suchého zrání lesní vysoké. V chuti je sekt velmi plný, extraktivní s mineralitou plodů moře. Blanc de Noir 2010 sekt, extra brut - získaná ocenění bronzová medaile Vinař roku České Republiky 2021, Zlatá medaile Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg 2021, Zlatá medaile "66,6 a nic navíc", Zlatá medaile Muvina 2022, Stříbrná medaile Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg 2022, Stříbrná medaile AWC Vienna 2022, Zlatá medaile Berliner Wine Trophy 2022, Zlatá medaile Cool Climate Wine Awards 2023, Stříbrná medaile AWC Vienna 2023 K vínu Blanc de Noir 2010 sekt, extra brut doporučujeme K sektu Blanc de Noir 2010 - extra brut doporučujeme Doporučujeme k čerstvým ústřicím, grilovaným kre
Detail
Vinařství Michlovský
Založení firmy VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. v roce 1993 předcházela více než třicetiletá cesta vinařského guru doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. profesionálním vinařským světem. Vinařství obhospodařuje cca 125 ha vlastních vinic ve velkopavlovické a mikulovské podoblasti. Již od počátku existence sbírá VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. přední ocenění v řadě kategorií vinařských soutěží doma i v zahraničí a na jaře 2010 získává historicky první ocenění Vinařství roku 2009.
Dokonale polohované vinice společně s vhodným vápencovým podložím, příznivými klimatickými podmínkami a odborným tradičním zpracováním, umožňují produkovat krásná vína mající jak vynikající svěžest s ovocnými a květinovými tóny, tak i vína plná, extraktivní a kořenitá s výrazným potenciálem k zrání na láhvi. Velice důležité je dát vínu volnost, co nejméně se mu plést do cesty a nechat co nejvíce prostoru pro terroir s danou odrůdou, a to vše s co nejmenším použitím oxidu siřičitého.
Roční produkce cca 1,5 milionů lahví je kategorizována do několika řad, které se odlišují jak původem hroznů, tak technologickým zpracováním. Naše vína je možné zakoupit prakticky ve všech segmentech trhu od prémiové gastronomie přes vinotéky až po maloobchodní sektor. Nové odrůdy révy vinné, vyšlechtěné doc. Ing. Milošem Michlovským, DrSc., jsou také využívány k produkci bio vín a moštů.
Rovněž inovace a kreativita jsou ve VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. velmi důležitým aspektem, což dokazuje řada nízkoalkoholických a nealkoholických perlivých vín (bílé, růžové, červené), k jejichž přípravě je použita nejmodernější technologie umožňující významně zachovat aromatické látky.
