Weinkarte
Das Weinsortiment wird von VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. präsentiert. Wein-Guru Doc. Ing. Miloš Michlovský, DrSc. Seit Beginn seines Bestehens hat sein Weingut in zahlreichen Kategorien von Weinwettbewerben im In- und Ausland führende Auszeichnungen erhalten. Perfekt gelegene Weinberge, insbesondere auf den Pálava-Hügeln, zusammen mit einem geeigneten Kalksteinuntergrund, günstigen klimatischen Bedingungen und fachmännischer traditioneller Verarbeitung ermöglichen die Herstellung wunderschöner Weine mit ausgezeichneter Frische mit fruchtigen und blumigen Noten sowie vollen, extraktiven und würzigen Weinen mit erheblichem Potenzial für die Flaschenreifung.
Unser Angebot umfasst walachischen Riesling oder traditionelles Pálava oder Frankovka. Wir bieten aber auch völlig originelle und edle Weine, eine Auswahl an Trauben und mehr. Werfen Sie einen Blick auf unsere wirklich vielfältige Auswahl an Weinen.
Malverina 2019 Spätlese BIO
Die Trauben werden im ökologischen Weinbausystem angebaut und verarbeitet. Der Wein vergor und reifte lange Zeit in einem großen 6.000-Liter-Fass aus französischer Eiche. Das frisch-blumige Aroma von Lindenblüten wird von wassertreibenden Zitrusfrüchten mit würzigen Säuren im Abgang begleitet. Malverina 2019 Spätlese BIO – erworbene Weinpreise Silbermedaille PIWI International Wine Challenge 2023, Silbermedaille Bestes Bio-Lebensmittel 2023, Goldmedaille BIO-WEIN 2022 Zu dem Malverina 2019 Spätlese BIO wird von uns empfohlen Dieser Wein wird zu Hähnchenbrustfilet mit cremigem Risotto und Babyspinat empfohlen. Er passt auch hervorragend zu Frisch- und Schnittkäsesorten. Bei einer Temperatur zwischen 10 - 12 °C serviert. Der ideale Temperaturbereich für Weinlagerung: 12 - 14°C Weineigenschaften Weinsorte Malverina Jahrgang 2019 Qualitätsstufe Spätlese Weinfarbe weiβ Volumen 0,75 l Restzucker trocken Alkoholgehalt 13,5 % vol. Herkunftsland Tschechien Weinregion Mähren Untergebiet Velké Pa
MehrLaurot 2019 Spätlese BIO
Ein Bouquet aus überreifen Sauerkirschen, Schwarzkirschen und Pflaumenmarmelade wird durch reife Oenotannine mit einem Brombeerdip und einem Hauch Fass im Abgang ergänzt. Laurot 2019 Spätlese BIO – erworbene Weinpreise Silbermedaille Bestes Bio-Lebensmittel 2023, PIWI Silbermedaille 2022. Zu dem Wein Laurot 2019 Spätlese BIO wird von uns empfohlen Dieser Wein wird zu Wildbret mit Preiselbeeren, Sanddornsauce und Kartoffelknödel epmfohlen. Er passt perfekt zu reifenden Doppelschimmelkäsesorten. Er passt auch hervorragend zu reifenden Doppelschimmelkäsesorten. Bei einer Temperatur zwischen 16 - 18 °C serviert. Der ideale Temperaturbereich für Weinlagerung: 12 - 14°C Weineigenschaften Weinsorte Laurot Jahrgang 2019 Qualitätsstufe Spätlese Weinfarbe rot Volumen 0,75 l Restzucker trocken Alkoholgehalt 13,5 % vol. Herkunftsland Tschechien Weinregion Mähren Untergebiet Slovácko Weinbauort Břeclav Weinlage Prostřední čtvrtky Weinserie BIO Allergene Schwefeldioxid Preis 424 CZK Preis für Liefer
MehrHibernal 2021 Spätlese BIO
Die Trauben werden nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus mit begrenzter Ernte angebaut und verarbeitet. Die Gärung erfolgte in 6.000-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit anschließender Reifung auf der gesamten Hefe. Ein leicht kräuteriges Bouquet aus Zitronenthymian und schwarzen Johannisbeerknospen begleitet den Geschmack gelber Grapefruit mit provenzalischen Kräutern im Abgang. Hibernal 2021 Spätlese BIO – erworbene Weinpreise Silbermedaille Bestes Bio-Lebensmittel 2023 Zu dem Wein Hibernal 2021 Spätlese BIO wird von uns empfohlen Dieser Wein wird zu gratiniertem Ziegenkäse mit sonnengetrockneten Tomaten oder Tatarbeefsteak und gebackene Kräuter-Bruschetta empfohlen. Er passt auch hervorragend zu pochiertem Heilbutt mit Butter und Spargel. Bei einer Temperatur zwischen 10 - 12 °C serviert. Der ideale Temperaturbereich für Weinlagerung: 12 - 14°C Weineigenschaften Odrůda Hibernal Ročník 2021 Jakostní zatřídění Spätlese Barva vína weiβ Objem 0,75 l Zbytkový cukr trocken O
MehrSauvignon 2021 Spätlese
Der kräuterige Ausdruck blühender Cranberry-, Zitronenthymian- und schwarzer Johannisbeerknospen begleitet den Geschmack gelber Grapefruit und reifender Nektarinen mit würzigen Säuren im Abgang. Zu dem Wein Sauvignon 2021 Spätlese wird von uns empfohlen Dieser Wein wird von uns zu leichten Gemüsesalaten mit Ziegenkäse oder Meeresfrüchten mit frischen Kräutern. Es überrascht auch mit Cremeschäumen und Cremes mit exotischen Früchten empfohlen. Bei einer Temperatur zwischen 10 - 12 °C serviert. Der ideale Temperaturbereich für Weinlagerung: 12 - 14°C Weineigenschaften Weinsorte Sauvignon Jahrgang 2021 Qualitätsstufe Spätlese Weinfarbe weiβ Volumen 0,75 l Restzucker trocken Alkoholgehalt 13 % vol. Herkunftsland Tschechien Weinregion Mähren Untergebiet Mikulov Weinbauort Nový Přerov Weinlage Na Štrekách Weinserie Ausgewählte Weine aus unserem Sortiment Allergene Schwefeldioxid Preis 482 CZK Preis für Lieferung 386 CZK Persönliche Abholung: Montag bis Freitagvon 07:00 bis 20:00 Uhr an der Ho
MehrCuvée Ambassador
Cuvée Ambassador – erworbene Weinpreise 5* TOP77 Weine der Tschechischen Republik 2023, 3* TOP77 Weine der Tschechischen Republik 2021, Silbermedaille AWC Wien 2021. Zu dem Wein Cuvée Ambassador wird von uns empfohlen Dieser Wein wird von uns zu gebratener Ente mit Kräutern aus Thymian, Basilikum und Salbei oder zu gebratenem Entenfilet mit Preiselbeersauce empfohlen. Er ergänzt ideal reifende Weichschimmelkäsesorten – Vltavín, Stilton. Bei einer Temperatur zwischen 16 - 18 °C serviert. Der ideale Temperaturbereich für Weinlagerung: 12 - 14°C Weineigenschaften Weinsorte Cuvée Pinot Noir/ Cabernet Sauvignon Jahrgang 2019 Qualitätsstufe Auslese Weinfarbe rot Volumen 0,75 l Restzucker trocken Alkoholgehalt 13,5 % vol. Herkunftsland Tschechien Weinregion Mähren Untergebiet Mikulov Weinbauort Perná Weinlage Věstonsko Weinserie Ausgewählte Weine aus unserem Sortiment Allergene Schwefeldioxid Preis 1 015 CZK Preis für Lieferung 812 CZK Persönliche Abholung: Montag bis Freitagvon 07:00 bis 20:
MehrMüller Thurgau 2020 Kabinettwein
Ein blumiges Aroma von Frühlingsblumen, blühendem Holunder und frischen Zitrusfrüchten wird im Geschmack der würzigen Säure von Sommeräpfeln und Limetten begleitet, mit Muskat-Trauben im Abgang. Zu dem Wein Müller Thurgau 2020 Kabinettwein wird von uns empfohlen Dieser Wein wird von uns zu Hähnchenbrustfilet mit Eisbergsalatblättern und Joghurt-Kräuter-Dressing empfohlen. Er passt perfekt zu Frischkäsesorten wie Lučina, Palouček usw. Bei einer Temperatur zwischen 10 - 12 °C serviert. Der ideale Temperaturbereich für Weinlagerung: 12 - 14°C Weineigenschaften Weinsorte Müller Thurgau Jahrgang 2020 Qualitätsstufe Kabinettwein Weinfarbe weiβ Volumen 0,75 l Restzucker trocken Alkoholgehalt 12 % vol. Herkunftsland Tschechien Weinregion Mähren Untergebiet Mikulov Weinbauort Perná Weinlage U Spálené hospody Weinserie Latitude 49 Allergene Schwefeldioxid Preis 213 CZK Preis für Lieferung 170 CZK Persönliche Abholung: Montag bis Freitagvon 07:00 bis 20:00 Uhr an der Hotelrezeption Lieferung nach
MehrBlauer Portugieser 2017 Kabinettwein
Ein fruchtiges Aroma mit Geschmack von Waldfrüchten und schwarzen Beeren wird harmonisch mit Pflaumenkern, und samtigen und ausgewogenen Tanninen ergänzt. Zu dem Wein Blauer Portugieser 2017 Kabinettwein wird von uns empfohlen Dieser Wein wird von uns zu gewürzten Fleischklöpβen, besonders gut passt Moussaka mit Lamm und Tomatenpüree empfohlen. Ideal sind auch Doppelschimmelkäsesorten – Vltavín, Stilton. Bei einer Temperatur zwischen 16 - 18 °C serviert. Der ideale Temperaturbereich für Weinlagerung: 12 - 14°C Weineigenschaften Weinsorte Blauer Portugieser Jahrgang 2017 Qualitätsstufe Kabinettwein Weinfarbe rot Volumen 0,75 l Restzucker trocken Alkoholgehalt 13 % vol. Herkunftsland Tschechien Weinregion Mähren Untergebiet Mikulov Weinbauort Perná Weinlage Věstonsko Weinserie Latitude 49 Allergene Schwefeldioxid Preis 213 CZK Preis für Lieferung 170 CZK Persönliche Abholung: Montag bis Freitagvon 07:00 bis 20:00 Uhr an der Hotelrezeption Lieferung nach telefonischer: Vereinbarung von M
MehrMerlot Spätlese
Die Trauben stammen aus integriertem Anbau mit reduzierter Ernte. Sie werden mittels kontrollierter Fermentationstechnologie verarbeitet und anschließend in 2–4 Jahre alten französischen Eichenfässern gereift. Der harmonische Ausdruck kleiner Garten- und Waldfrüchte mit Konfitüre-Lebkuchen in Schokoladenkruste wird durch strukturierte Tannine mit samtigem Abgang ergänzt. Zu dem Wein Merlot Spätlese wird von uns empfohlen Dieser Wein wird von uns zu sautiertem Wildschwein mit Kräutern und Kartoffelgnocchi oder zu Doppelschimmelkäsesorten empfohlen. Bei einer Temperatur zwischen 16 - 18 °C serviert. Der ideale Temperaturbereich für Weinlagerung: 12 - 14°C Weineigenschaften Weinsorte Merlot Qualitätsstufe Spätlese Weinfarbe rot Volumen 0,75 l Restzucker trocken Alkoholgehalt 12,5 % vol. Herkunftsland Tschechien Weinregion Mähren Untergebiet Velké Pavlovice Weinbauort Rakvice Weinlage Trkmansko Weinserie Harmony Allergene Schwefeldioxid Preis 298 Kč Preis für Lieferung 238 CZK Persönliche
MehrPinot Noir Spätlese
Die Trauben stammen aus begrenzter Ernte und werden dutch die Technologie der kontrollierten ersten und zweiten Gärung verarbeitet, gefolgt von einer Reifung in 2 – 4 Jahre alten französischen Eichenfässern. Ein Bouquet aus überreifen Gartenfrüchten und Preiselbeermarmelade wird durch eingemachte Kirschen, getrocknete Pflaumen und strukturierte Tannine mit Schokoladen-Lebkuchen im Abgang ergänzt. Zu dem Wein Pinot Noir Spätlese wird von uns empfohlen Dieser Wein wird von uns zu Fasanenragout im eigenen Saft, dazu hausgemachter Pasta oder zu Kalbsbäckchen und Hagelrisotto empfohlen. Er passt perfekt zu Weißschimmelkäsesorten. Bei einer Temperatur zwischen 16 - 18 °C serviert. Der ideale Temperaturbereich für Weinlagerung: 12 - 14°C Weineigenschaften Weinsorte Pinot Noir Qualitätsstufe Spätlese Weinfarbe rot Volumen 0,75 l Restzucker trocken Alkoholgehalt 13 % vol. Herkunftsland Tschechien Weinregion Mähren Untergebiet Znaim Weinbauort Dolní Kounice Weinlage Šibeniční hora Weinserie Harm
MehrGrauburgunder 2020 Spätlese
Ein reifes Autolyse-Bouquet wird von eingelegten gelbfleischigen Renekloden, kandierten und karamellisierten Früchten mit einem Propolis-Abgang begleitet. Zu dem Wein Grauburgunder 2020 Spätlese wird von uns empfohlen Dieser Wein wird von uns zu Foie Gras-Terrine mit Orangengel oder Kalbsthymus mit Sherrysauce und sautiertem Lauch empfohlen. Er passt ausgezeichnet zu reifenden Schnittkäsesorten. Bei einer Temperatur zwischen 10 - 12 °C serviert. Der ideale Temperaturbereich für Weinlagerung: 12 - 14°C Weineigenschaften Weinsorte Grauburgunder Jahrgang 2020 Qualitätsstufe Spätlese Weinfarbe weiβ Volumen 0,75 l Restzucker trocken Alkoholgehalt 13 % vol. Herkunftsland Tschechien Weinregion Mähren Untergebiet Znaim Weinbauort Dolní Kounice Weinlage Šibeniční hora Weinserie Harmony Allergene Schwefeldioxid Preis 298 CZK Preis für Lieferung 238 CZK Persönliche Abholung: Montag bis Freitagvon 07:00 bis 20:00 Uhr an der Hotelrezeption Lieferung nach telefonischer: Vereinbarung von Montag bis F
MehrGrüner Veltliner 2017 Spätlese
Der Duft von blühender Wiese und frisch gerösteten Mandeln. Im Geschmack dominiert ein fruchtiger Ausdruck mit einem Birnenkompott - Geschmack mit kandierten Zitronen-Orangen-Noten. Zu dem Wein Grüner Veltliner 2017 Spätlese wird von uns empfohlen Zu dieser Weinsorte empfehlen wir blaue Hechtsülze oder konfiertes Kaninchenfilet mit Butterkohl. Er passt auch gut zu halbharten Emmentalerkäsesorten. Bei einer Temperatur zwischen 10 - 12 °C serviert. Der ideale Temperaturbereich für Weinlagerung: 12 - 14°C Weineigenschaften Weinsorte Grüner Veltliner Jahrgang 2017 Qualitätsstufe Spätlese Weinfarbe weiβ Volumen 0,75 l Restzucker trocken Alkoholgehalt 12,5 % vol. Herkunftsland Tschechien Weinregion Mähren Untergebiet Znajm Weinbauort Mikulov Weinlage Perná Weinserie Harmony Allergene Schwefeldioxid Preis 298 CZK Preis für Lieferung 238 CZK Persönliche Abholung: Montag bis Freitagvon 07:00 bis 20:00 Uhr an der Hotelrezeption Lieferung nach telefonischer: Vereinbarung von Montag bis Freitag vo
MehrAlibernet 2019 Spätlese, unfiltriert, barrique
Ein Bouquet aus getrockneten Schwarzkirschen und rauchigen Pflaumen begleitet Sauerkirschen in Schokolade mit gebackener Marmelade. Der Geschmack des Weins ist voll, lang mit einem kräftigen Oenotannin- und Elagotannin-Abgang. Alibernet 2019 Spätlese, unfiltriert, barrique – erworbene Weinpreise Stříbrná medaile AWC Vienna 2021 Alibernet 2019 Spätlese, unfiltriert, barrique wird von uns empfohlen Dieser Wein wird von uns zu Lammhaxe mit Kräuterkruste, Rosmarinsauce und Süßkartoffelpüree oder Wildschweinbraten mit Kartoffelgnocchi empfohlen. Schließlich kann man neben Doppelschimmelkäsesorten auch Schokoladenfondant mit Brombeersauce empfehlen. Bei einer Temperatur zwischen 16 - 18 °C serviert. Der ideale Temperaturbereich für Weinlagerung: 12 - 14°C Weineigenschaften Weinsorte Alibernet Jahrgang 2019 Qualitätsstufe Spätlese Weinfarbe rot Volumen 0,75 l Restzucker trocken Alkoholgehalt 14 % vol. Herkunftsland Tschechien Weinregion Mähren Untergebiet Velké Pavlovice Weinbauort Velké Bílo
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Weingut Michlovský
Gründung von VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. Im Jahr 1993 begann die mehr als dreißigjährige Reise des Wein-Guru Doc. Ing. wurde Vorsitzender. Miloš Michlovský, DrSc. professionelle Weinwelt. Das Weingut bewirtschaftet ca. 125 ha eigene Weinberge in den Unterregionen Velkopavlovická und Mikulovská. Von Beginn seiner Existenz an war VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. sammelt führende Auszeichnungen in zahlreichen Kategorien von Weinwettbewerben im In- und Ausland und gewann im Frühjahr 2010 erstmals die Auszeichnung „Weingut des Jahres 2009“.
Perfekt gelegene Weinberge ermöglichen zusammen mit geeignetem Kalksteinuntergrund, günstigen klimatischen Bedingungen und fachmännischer traditioneller Verarbeitung die Produktion wunderschöner Weine mit ausgezeichneter Frische mit fruchtigen und blumigen Noten sowie vollmundigen, extraktiven und würzigen Weinen mit erheblichem Potenzial zur Flaschenreifung. Es ist sehr wichtig, dem Wein Freiheit zu geben, ihn so wenig wie möglich zu beeinträchtigen und mit der gegebenen Sorte so viel Raum wie möglich für das Terroir zu lassen, und das alles bei möglichst geringem Einsatz von Schwefeldioxid.
Jahresproduktion ca. Die 1,5 Millionen Flaschen sind in mehrere Serien aufgeteilt, die sich sowohl durch die Herkunft der Trauben als auch durch die technologische Verarbeitung auszeichnen. Unsere Weine können in nahezu allen Marktsegmenten erworben werden, von der Spitzengastronomie über den Weinhandel bis hin zum Einzelhandel. Neue Rebsorten, gezüchtet von Doc. Ing. wurde Vorsitzender. Miloš Michlovský, DrSc., werden auch für die Herstellung von Bio-Weinen und Apfelweinen eingesetzt.
Innovation und Kreativität sind auch bei VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. Ein sehr wichtiger Aspekt, der durch eine Reihe von alkoholarmen und alkoholfreien Schaumweinen (Weiß, Rosé, Rot) belegt wird, bei deren Herstellung modernste Technologie zum Einsatz kommt, die eine erhebliche Aromakonservierung ermöglicht Substanzen.