Crémant de Vinselekt
Eine bemerkenswerte Serie von Schaumweinen höchster Qualität, hergestellt nach der traditionellen Methode der Flaschengärung und anschließender Reifung auf Hefe für mindestens drei Jahre.
Der Reifungsprozess verläuft in speziellen Kellern unter strenger önologischer Kontrolle. Durch die „Champenoise“-Methode erhält Schaumwein seinen außergewöhnlich delikaten und ausgewogenen Geschmack. Er zeichnet sich durch ein ausgeprägtes reifes und liegendes Bouquet, eine extraktive Fülle und eine reichhaltige Körperstruktur aus. Die Frische der Säuren wird von einem sanften und langanhaltenden Aufschäumen begleitet.
Pinot - Chardonnay 2018 Schaumwein, extra brut
Schaumwein wird mit der Méthode Traditionnelle-Technologie, Gärung in der Flasche und anschließender Reifung für mindestens 24 Monate hergestellt. Ein Bouquet von kandierten Früchten mit Getreide in einer Honigkruste wird von Kalkstein-Löss-Mineralität mit würzigen Säuren im Abgang begleitet. Pinot – Chardonnay 2018 Schaumwein, Extra Brut – preisgekrönter Wein Goldmedaille – Kategoriesieger = PARLAMENTSWEIN 2021, Silbermedaille AWC Wien 2022 Zu dem Schaumwein Pinot - Chardonnay 2018, extra brut wird von uns empfohlen Er wird zu dem Thunfisch im eigenen Saft mit mitteleuropäischen Kräutern, Zitronengras und Mangosalsa oder zu den Variationen von Garnelen und Meeresfrüchten empfohlen. Bei einer Temperatur zwischen 6 - 8 °C serviert. Der ideale Temperaturbereich für die Weinlagerung: 10-12°C Weineigenschaften Jahrgang 2018 Qualitätsstufe Qualitätsschaumwein Weinfarbe weiβ Volumen 0,75 l Restzucker extra brut Alkoholgehalt 12,5 % vol. Herkunftsland Tschechien Weinregion Mähren Weinserie Cr
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