Vinný list
Nabídku vín představuje firma VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. vinařského guru Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. Jeho vinařství již od počátku existence sbírá přední ocenění v řadě kategorií vinařských soutěží doma i v zahraničí. Dokonale polohované vinice, především pálavských vrchů, společně s vhodným vápencovým podložím, příznivými klimatickými podmínkami a odborným tradičním zpracováním, umožňují produkovat krásná vína mající jak vynikající svěžest s ovocnými a květinovými tóny, tak i vína plná, extraktivní a kořenitá s výrazným potenciálem k zrání na láhvi.
V naší nabídce tak nechybí Vlašský ryzlink nebo tradiční Pálava či Frankovka. Nabízíme ale také vína zcela originální a ušlechtilá, výběr z hroznů a další. Podívejte se na naši opravdu pestrou nabídku vín.
Merlot 2009 výběr z bobulí
Překrásný desertní buket mandlového likéru a rumových čokoládových pralinek je v chuti doplněn přezrálými švestkami a povidlovým koláčem se závanem nastrouhané citronové kůry. Merlot 2009 výběr z bobulí - získaná ocenění stříbrná medaile AWC Vienna 2012, zlatá medaile Chisinau Moldávie 2014, zlatá medaile Prague Wine Trophy 2015, zlatá medaile Chisinau Moldávie 2016, zlatá medaile EAWSC Moldávie 2020, stříbrná medaile Texas IWC 2020 K vínu Merlot 2009 výběr z bobulí doporučujeme Doporučujeme k povidlovým taštičkám s mákem, kakaové buchtě přelité směsí horkých malin, ostružin a borůvek. Podáváme: 14 - 16 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Merlot Ročník 2009 Jakostní zatřídění výběr z bobulí Barva vína červené Objem 0,5 l Zbytkový cukr sladké Obsah alkoholu 11,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Mikulovská Vinařská obec Perná Vinařská trať Věstonsko Řada Vybrané partie ze sortimentu Alergeny oxid siřičitý Cena 557 Kč Cena pro rozvo
DetailCuvée Ambassador
Cuvée Ambassador - získaná ocenění 5* TOP77 vín ČR 2023, 3* TOP77 vín ČR 2021, stříbrná medaile AWC Vienna 2021 K vínu Cuvée Ambassador doporučujeme Doporučujeme k pečené kachně s bylinkami tymiánu, bazalky a saturejky nebo k pečenému dančímu hřbetu s brusinkovou omáčkou. Ideálně doplní měkké zrající sýry s povrchovou plísní. Podáváme: 16 - 18 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Cuvée Pinot Noir / Cabernet Sauvignon Ročník 2019 Jakostní zatřídění výběr z hroznů Barva vína červené Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 13,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Mikulovská Vinařská obec Perná Vinařská trať Věstonsko Řada Vybrané partie ze sortimentu Alergeny oxid siřičitý Cena 1 015 Kč Cena pro rozvoz 812 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 201 210
DetailModrý Portugal 2017 kabinetní víno
Ovocná vůně s projevem drobného lesního ovoce a černých jeřabin je harmonicky laděna švestkovou peckou, originální sametovostí a vyváženými tříslovinami. K vínu Modrý Portugal 2017 kabinetní víno doporučujeme Doporučujeme ke kořeněným masovým kuličkám, obzvláště vhodná je musaka s jehněčím masem a rajským protlakem. Ideální jsou i sýry s dvojí plísní – Vltavín, Stilton. Podáváme: 16 - 18 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Modrý Portugal Ročník 2017 Jakostní zatřídění kabinetní Barva vína červené Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 13 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Mikulovská Vinařská obec Perná Vinařská trať Věstonsko Řada Latitude 49 Alergeny oxid siřičitý Cena 213 Kč Cena pro rozvoz 170 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 201 210
DetailMerlot pozdní sběr
Hrozny pochází z integrované produkce s redukovanou sklizní. Jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace s následným zráním ve 2-4 letých sudech z francouzského dubu. Harmonický projev drobného zahradního a lesního ovoce s povidlovým perníkem v čokoládové krustě doplňují v chuti strukturované taniny se sametovým závěrem. K vínu Merlot pozdní sběr doporučujeme Doporučujeme ke kančímu soté s bylinkami a bramborovými noky nebo sýrům s dvojí plísní. Podáváme: 16 - 18 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Merlot Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína červené Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 12,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Velkopavlovická Vinařská obec Rakvice Vinařská trať Trkmansko Řada Harmony Alergeny oxid siřičitý Cena 298 Kč Cena pro rozvoz 238 Kč Osobní odběr: PO - PÁ 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 201 2
DetailAlibernet 2019 pozdní sběr, nefiltrováno, barrique
Buket sušených černých třešní a kouřových švestek doprovází višně v čokoládě s pečenými povidly. Chuť vína je plná, dlouhá s robustním oenotaninovým a elagotaninovým závěrem. Alibernet 2019 pozdní sběr, nefiltrováno, barrique - získaná ocenění Stříbrná medaile AWC Vienna 2021, K vínu Alibernet 2019 pozdní sběr, nefiltrováno, barrique doporučujeme Doporučujeme k jehněčí panence s bylinkovou krustou, rozmarýnovým sousem a batátovým pyré nebo kančímu soté s bramborovými noky. Na závěr lze vedle sýrů s dvojí plísní doporučit i čokokoládový fondant s ostružinovou omáčkou. Podáváme: 16 - 18 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Alibernet Ročník 2019 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína červené Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 14 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Velkopavlovická Vinařská obec Velké Bílovice Vinařská trať Přední hora Řada Ch. Dowina Alergeny oxid siřičitý Cena 530 Kč Cena pro rozvoz 424 Kč Osobní odběr:
DetailAndré 2021 pozdní sběr, barrique
Hrozny pochází z integrované produkce s regulovanou sklizní. Jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace s prodlouženou macerací na pevných částech bobule a následným zráním v sudech z francouzského dubu. Osobitý buket tmavého lesního ovoce s povidlovým perníkem v černé čokoládě doplňují v chuti strukturované oenotaniny s výrazným dotekem barikových sudů K vínu André 2021 pozdní sběr, barrique doporučujeme Doporučujeme k pečené kýtě z divočáka se šípkovou omáčkou a karlovarským knedlíkem. Ideálně doplní zrající sýry s dvojí plísní. Podáváme: 16 - 18 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda André Ročník 2021 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína červené Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 12,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Velkopavlovická Vinařská obec Rakvice Vinařská trať Trkmansko Řada Ch. Dowina Alergeny oxid siřičitý Cena 424 Kč Cena pro rozvoz 339 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu
DetailCabernet Sauvignon 2018 pozdní sběr, barrique
Buket sušených švestek, transformovaných ostružin a černého rybízu doplňují v chuti strukturované odrůdové taniny a výrazné toastování francouzských dubových sudů s pralinkou z černé čokolády v závěru. K vínu Cabernet Sauvignon 2018 pozdní sběr, barrique doporučujeme Doporučujeme ke zvěřinovým terinám s tymiánem, nebo jelenímu hřbetu s topinambury a redukovanou omáčkou z čerstvých hřibů. Ideálně doplní zrající sýry s dvojí plísní. Podáváme: 16 - 18 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Cabernet Sauvignon Ročník 2018 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína červené Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 13 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Mikulovská Vinařská obec Nový Přerov Vinařská trať Na štrekách Řada Ch. Dowina Alergeny oxid siřičitý Cena 530 Kč Cena pro rozvoz 424 Kč Osobní odběr: PO - SO 7:00 - 20:00 na recepci hotelu Rozvoz po tel. dohodě: PO - PÁ 11:00 - 14:00, v rámci Vsetína Objednávejte na: 605 201 207 / 605 20
DetailCarmenere 2017 pozdní sběr, nefiltrováno, barrique
Hrozny pochází z vinice s regulovanou sklizní. Jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace s prodlouženým zráním na pevných částech hroznů. Víno dlouhodobě zrálo v barikových sudech z francouzského dubu s významnou účastí nových sudů. Buket zavařeného lesního ovoce doprovází višně v čokoládě podpořené švestkovými povidly s černorybízovým dipem. V chuti je víno vrstevnaté bohatě strukturované s výraznými elagotaniny v závěru. Carmenere 2017 pozdní sběr, nefiltrováno, barrique - získaná ocenění TOP 77 vín ČR 2021 3* v hodnocení nejlepších vín, Zlatá medaile Národní soutěž vín - podoblast VELKOPAVLOVICKÁ 2021, Stříbrná medaile AWC Vienna 2021, zlatá medaile Národní soutěž vín 2022 K vínu Carmenere 2017 pozdní sběr, nefiltrováno, barrique doporučujeme Doporučujeme k hovězímu steaku s parmazánovými chipsy, nebo k dušené dančí kýtě se smetanovou omáčkou, perníkovým knedlíkem a šlehačkou s brusinkami. Ideálně doplní sýry s plísní na povrchu. Podáváme: 16 - 18 °C Uchováváme: 12 - 14 °C
DetailFrankovka 2018, pozdní sběr, barrique, nefiltrováno
Hrozny pochází z integrované produkce s limitovanou sklizní a jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace s prodlouženou macerací na pevných částech hroznů. Následně víno dlouhodobě zrálo v barikových sudech z francouzského dubu s výrazným zastoupením nových sudů. Buket fermentovaných višní v čokoládě, sušených švestek, pečených povidel a rumových pralinek doplňují v chuti bohaté strukturované taniny s hřejivým toustováním v závěru. K vínu Frankovka 2018 pozdní sběr, barrique doporučujeme Doporučujeme k srnčímu hřbetu s perníkovou omáčkou a konfitovanými bramborami s tymiánovou mladou mrkví. Skvěle doplní zrající sýry s dvojí plísní. Podáváme: 16 - 18 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Frankovka Ročník 2018 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína červené Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 14 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Mikulovská Vinařská obec Novosedly Vinařská trať Kamenný vrch Řada Ch. Dowina Alerg
DetailPinot Noir 2011 výběr z hroznů, nefiltrováno
Hrozny pochází z vinice s redukovanou sklizní. Jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace s následným zráním ve 2-4letých sudech z francouzského dubu. Buket přezrálých hroznů, sušených fíků, raného lesního ovoce a černých rozinků v čokoládě dotváří mohutná plná chuť pardubického perníku s dlouhou harmonicky strukturovanou dochutí. Pinot Noir 2011 výběr z hroznů, nefiltrováno - získaná ocenění stříbrná medaile AWC Vienna 2014, zlatá medaile Prague Wine Trophy 2015 K vínu Pinot Noir 2011 výběr z hroznů, nefiltrováno doporučujeme Doporučujeme k dančí krémové polévce s topinkami, bažantím ragú ve vlastní šťávě a červeném víně, plnotučným sýrům s bílou povrchovou plísní nebo čokoládovým fondánem s ostružinami. Podáváme: 16 - 18 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Rulandské modré Ročník 2011 Jakostní zatřídění výběr z hroznů Barva vína červené Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 13 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast
DetailFrankovka 2018 výběr z hroznů
Tmavá, purpurově červená barva s violetovým odleskem a vynikající viskozitou. Buket vína je intenzivní s dominancí švestkových povidel se zavařenou aronií a přezrálými morušemi v závěru. V chuti je víno bohatě strukturované s ovocitostí transformovaných ostružin a černých třešní s kouřovo-kořenitým závěrem. Frankovka 2018 výběr z hroznů - získaná ocenění TOP 77 vín ČR 2022 3*, zlatá medaile Muvina 2022, stříbrná medaile Decanter World Wine Awards 2022, Stříbrná medaile AWC Vienna 2022, Platinum Great American Wine Competition 2023, Zlatá medaile Decanter World Wine Awards 2023 K vínu Frankovka 2018 výběr z hroznů doporučujeme Doporučujeme ke steaku z vysokého hovězího roštěnce, nebo husímu prsu Magret s celerovým pyré, pancettou a malinovým džusem. Podáváme: 16 - 18 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Frankovka Ročník 2018 Jakostní zatřídění výběr z hroznů Barva vína červené Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 13,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská ob
DetailCuvée CS+MER+CAR 2019 pozdní sběr
Vrstevnatý kabernetový buket černého rybízu, letních ostružin a přezrálých padaných švestek doplňují belgické pralinky se zavařenými tmavými blumami. Robustní odrůdové třísloviny doprovází hebké elagotaniny francouzských dubových sudů. Cuvée CS+MER+CAR 2019 pozdní sběr - získaná ocenění zlatá medaile Národní soutěž vín - podoblast VELKOPAVLOVICKÁ 2021 K vínu Cuvée CS+MER+CAR 2019 pozdní sběr doporučujeme Doporučujeme k srnčí kýtě nadívané máslovými hříbky s borůvkovým rizotem provoněným rozmarýnem a tmavou zvěřinovou omáčkou nebo T-bone steak s glazovanou šalotkou. Podáváme: 16 - 18 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Cuvée Cabernet sauvignon/Merlot/Carmenere Ročník 2019 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína červené Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 13,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Velkopavlovická Vinařská obec Rakvice Vinařská trať Trkmansko Řada Miloš Michlovský Alergeny oxid siřičitý Cena 1 799 Kč Cena p
Detail
Vinařství Michlovský
Založení firmy VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. v roce 1993 předcházela více než třicetiletá cesta vinařského guru doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. profesionálním vinařským světem. Vinařství obhospodařuje cca 125 ha vlastních vinic ve velkopavlovické a mikulovské podoblasti. Již od počátku existence sbírá VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. přední ocenění v řadě kategorií vinařských soutěží doma i v zahraničí a na jaře 2010 získává historicky první ocenění Vinařství roku 2009.
Dokonale polohované vinice společně s vhodným vápencovým podložím, příznivými klimatickými podmínkami a odborným tradičním zpracováním, umožňují produkovat krásná vína mající jak vynikající svěžest s ovocnými a květinovými tóny, tak i vína plná, extraktivní a kořenitá s výrazným potenciálem k zrání na láhvi. Velice důležité je dát vínu volnost, co nejméně se mu plést do cesty a nechat co nejvíce prostoru pro terroir s danou odrůdou, a to vše s co nejmenším použitím oxidu siřičitého.
Roční produkce cca 1,5 milionů lahví je kategorizována do několika řad, které se odlišují jak původem hroznů, tak technologickým zpracováním. Naše vína je možné zakoupit prakticky ve všech segmentech trhu od prémiové gastronomie přes vinotéky až po maloobchodní sektor. Nové odrůdy révy vinné, vyšlechtěné doc. Ing. Milošem Michlovským, DrSc., jsou také využívány k produkci bio vín a moštů.
Rovněž inovace a kreativita jsou ve VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. velmi důležitým aspektem, což dokazuje řada nízkoalkoholických a nealkoholických perlivých vín (bílé, růžové, červené), k jejichž přípravě je použita nejmodernější technologie umožňující významně zachovat aromatické látky.
