VOC Palava
Die Marke VOC PALAVA kann nur Weinen der Sorte Welschriesling verliehen werden, die sich in der Region Palava durch ihre einzigartige Herkunft und unwiederholbare Originalität auszeichnet. Weine dürfen nur aus Trauben hergestellt werden, die auf registrierten Weinbergen in dem Gebiet angebaut werden, das durch Teile der Straßen zwischen den Gemeinden Perná, Horní Věstonice, Dolní Věstonice, Pavlov, Klentnice, Mikulov und Bavory begrenzt wird.
Die Trauben müssen gesund sein, Beeren mit Edelschimmel erwünscht. Es wird nur Ernte von Hand erlaubt. Der Wein soll bedeutend vom Weinberg (Terroir) geprägt sein, wobei der Hektarertrag 5000 l/ha des Weinbergs, in dem die Trauben geerntet wurden, nicht überschreiten darf. Weine müssen mindestens 30 Minuten auf Hefe gereift sein. 60 Tage nach Ende der Gärung oder 90 Tage nach der Ernte. Die Verwendung von Fässern für den Weinausbau ist erlaubt, jedoch nur insoweit, als dadurch der Ausdruck von Terroir und Vielfalt nicht überschattet wird.
Welschriesling 2019 VOC
Frisch getrocknete Pálava-Kräuter ergänzen das Bouquet aus überreifem Rinjli, eingemachten Aprikosen und botrytischen Rosinen. Der Geschmack des Weines ist opulent, deutlich würzig, mit einem vielschichtigen Honig-Abgang. Welschriesling 2019 VOC – erworbene Weinpreise Silbermedaille Vinalies Internationales Paris 2022 Zu dem Wein Welschriesling 2019 VOC wird von uns empfohlen Dieser Wein wird von uns zu gegrillten Muscheln St. James mit Kartoffelpüree oder zu Hasen mit Kürbis und Stachelbeerdip mit Foie Gras empfohlen. Er passt gut zu reifenden Bergkäsesorten. Bei einer Temperatur zwischen 10 - 12 °C serviert. Der ideale Temperaturbereich für Weinlagerung: 12 - 14°C Weineigenschaften Weinsorte Welschriesling Jahrgang 2019 Weinfarbe weiβ Volumen 0,75 l Restzucker trocken Alkoholgehalt 13 % vol. Herkunftsland Tschechien Weinregion Mähren Untergebiet Mikulov Weinbauort Perná Weinlage Purmice Weinserie VOC Palava Allergene Schwefeldioxid Preis 557 CZK Preis für Lieferung 446 CZK Persönlich
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