Miloš Michlovský
Myšlenka vytvořit velká červená vína má dlouhodobý vývoj a je především odpovědí na to, zda má Morava na „pořádná“ červená vína. Po fenomenálních letech 2005, 2006, 2018 a 2019, kdy již byly dostatečně vyspělé vinice, jsme se v roce 2021 rozhodli Vám vína z těchto ročníků představit. "Cesty k vrcholovému umění nejenže nejsou jednoduché, ale zpravidla nejsou ani krátké. Tvořit prémiová velká vína vyžaduje mít především prémiové vinice, patřičné zkušenosti a znalosti, ale také notnou dávkou pokory a trpělivosti. Sejdou-li se prémiovost vinice, velikost ročníku a vrcholový um vinaře, tak již nic nebrání tomu, aby bylo stvořeno velké prémiové víno." Doc. Ing. Miloš Michlovský, DrSc.
MONUMENT Ryzlink vlašský 2019 pozdní sběr
Nazrálý příjemně autolýzový buket s podtóny sušených bylinek pálavských strání doprovází v chuti krémovost karamelovo-vanilkové polevy se zavařenými broskvemi v závěru. MONUMENT Ryzlink vlašský 2019 pozdní sběr - získaná ocenění TOP 77 vín ČR 2022 3*, stříbrná medaile Decanter World Wine Awards 2022, Stříbrná medaile AWC Vienna 2022, Zlatá medaile Berliner Wine Trophy 2022, Stříbrná medaile Great American Wine Competition 2023 K vínu MONUMENT Ryzlink vlašský 2019 pozdní sběr doporučujeme Doporučujeme ke králičímu stehnu na smetaně s karlovarským knedlíkem, petrželkou a brusinkami nebo ke grilované chobotnici s bramborovou kaší a jarní zeleninou. Ideálně se hodí i k tvrdým zrajícím sýrům. Podáváme: 10 - 12 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Ryzlink vlašský Ročník 2019 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína bílé Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 14,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Mikulovská Vinařská obec Perná
DetailCuvée CS+MER+CAR 2019 pozdní sběr
Vrstevnatý kabernetový buket černého rybízu, letních ostružin a přezrálých padaných švestek doplňují belgické pralinky se zavařenými tmavými blumami. Robustní odrůdové třísloviny doprovází hebké elagotaniny francouzských dubových sudů. Cuvée CS+MER+CAR 2019 pozdní sběr - získaná ocenění zlatá medaile Národní soutěž vín - podoblast VELKOPAVLOVICKÁ 2021 K vínu Cuvée CS+MER+CAR 2019 pozdní sběr doporučujeme Doporučujeme k srnčí kýtě nadívané máslovými hříbky s borůvkovým rizotem provoněným rozmarýnem a tmavou zvěřinovou omáčkou nebo T-bone steak s glazovanou šalotkou. Podáváme: 16 - 18 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Cuvée Cabernet sauvignon/Merlot/Carmenere Ročník 2019 Jakostní zatřídění pozdní sběr Barva vína červené Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 13,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Velkopavlovická Vinařská obec Rakvice Vinařská trať Trkmansko Řada Miloš Michlovský Alergeny oxid siřičitý Cena 1 799 Kč Cena p
DetailCuvée CS+AL 2018 výběr z hroznů
Vrstevnatý kabernetový buket černého rybízu, letních ostružin a přezrálých padaných švestek doplňují belgické pralinky se zavařenými tmavými blumami. Robustní odrůdové třísloviny doprovází hebké elagotaniny francouzských dubových sudů. Cuvée CS+AL 2018 výběr z hroznů - získaná ocenění Zlatá medaile Národní soutěž vín – podoblast MIKULOVSKÁ 2021, Stříbrná medaile Cool Climate Wine Awards 2023 K vínu Cuvée CS+AL 2018 výběr z hroznů doporučujeme Doporučujeme k jehněčí panence s bylinkovou krustou a rozmarýnovou šťávou s konfitovanými bramborami nebo k muflonu sous-vide s omáčkou z aronie a jeřabin. Ideálně doplní zrající sýry s dvojí plísní. Podáváme: 16 - 18 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Cuvée Cabernet sauvignon/Alibernet Ročník 2018 Jakostní zatřídění výběr z hroznů Barva vína červené Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 13,5 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Morava Vinařská podoblast Mikulovská Řada Miloš Michlovský Alergeny oxid siřičitý
DetailAlibernet 2018 výběr z hroznů
Impozantní černorybízový buket doprovázený čerstvým libečkem, švestkovými povidly a černočokoládovými hoblinami je v chuti doplněn strukturovanými robustními taniny s elegantním pralinkovým závěrem. Alibernet 2018 výběr z hroznů - získaná ocenění Zlatá medaile Mezinárodní hodnocení vín ve Francii Gilbert & Gaillard, zlatá medaile Vinař roku České Republiky 2021, zlatá medaile Národní soutěž vín - podoblast VELKOPAVLOVICKÁ 2021, Zlatá medaile AWC Vienna 2021, zlatá medaile Národní soutěž vín 2022 K vínu Alibernet 2018 výběr z hroznů doporučujeme Doporučujeme k srnčímu hřebu Wellington s lanýžovou omáčkou nebo konfitovanému jehněčímu kolínku na rozmarýnu a česneku s bramborovým dortíkem. Výborný je i k čokoládovému fondantu s malinovou omáčkou. Podáváme: 16 - 18 °C Uchováváme: 12 - 14 °C Vlastnosti vína Odrůda Alibernet Ročník 2018 Jakostní zatřídění výběr z hroznů Barva vína červené Objem 0,75 l Zbytkový cukr suché Obsah alkoholu 14 % obj. Země původu Česká republika Vinařská oblast Mo
Detail
